《个人信息保护法》明确规定，个人信息处理者需遵循合法、正当、必要的原则处理个人信息，确保信息收集、使用、存储的透明度和安全性。针对AI监控数据，这一原则同样适用。AI监控数据的存储与使用边界，需从以下几个方面进行明确：

一、明确数据收集目的与范围

AI监控数据的收集应基于明确、合法的目的，如公共安全、企业管理等。收集范围需严格限定在实现目的所必需的最小范围内，避免过度收集无关信息。同时，应公开收集目的、方式和范围，确保个人知情权。

二、强化数据存储安全措施

AI监控数据的存储需采取严格的安全措施，防止数据泄露、篡改或滥用。存储环境应符合国家有关规定，采用加密技术保护数据安全。此外，数据的保存期限应为实现处理目的所必要的最短时间，避免长期存储带来的安全风险。

三、规范数据使用行为

AI监控数据的使用应遵循合法、合规的原则，不得超出收集目的的范围。在数据处理过程中，应采取有效措施防止数据歧视，确保结果的公平性和公正性。对于涉及个人隐私的敏感数据，应严格限制使用范围，避免泄露个人身份信息。

四、保障个人权利与救济途径

个人有权了解其个人信息被收集、使用和存储的情况，并有权要求更正、删除或限制处理其个人信息。AI监控数据的处理者应提供便捷的渠道，方便个人行使这些权利。同时，个人在发现其个人信息被非法处理时，有权向有关部门投诉、举报，寻求法律救济。

五、加强监管与法律责任

有关部门应加强对AI监控数据处理的监管，确保数据处理活动的合法性和合规性。对于违反《个人信息保护法》的行为，应依法予以处罚，维护个人信息安全和社会公共利益。

此外，值得注意的是，AI技术的发展日新月异，相关法律法规的完善需紧跟技术发展的步伐。在保障个人隐私权益的同时，也应鼓励AI技术的创新与发展，推动其在社会各领域的广泛应用。

综上所述，《个人信息保护法》为AI监控数据的存储与使用划定了清晰的边界。在处理AI监控数据时，应遵循合法、正当、必要的原则，确保个人信息安全和社会公共利益。同时，有关部门应加强监管，推动相关法律法规的完善，为AI技术的健康发展提供有力保障。